par arthurmartin | Oct 11, 2021 | Plat, Poisson
SAUMON VAPEUR ET PURÉE DE BROCOLIS personnes min 0 (0 avis) Liste des ingrédients eau : 800 g brocolis : 500 g pavés de saumon : 4 fleur de sel : 2 pincées sel : 2 pincées poivre : 4 pincées huile d’olive : 3 cuillères à soupe la recette étape par étape Etapes de la...
par arthurmartin | Oct 11, 2021 | Plat, Poisson
NOIX DE SAINT JACQUES, FONDUE DE POIREAUX personnes min 0 (0 avis) Liste des ingrédients échalotes : 3 gousse d’ail : 1 poireaux : 500 g huile d’olive : 3 cuillères à soupe poivre : 1 pincée vin blanc : 100 g noix de Saint-Jacques : 12 moutarde : 1 cuillère à café...
par arthurmartin | Oct 11, 2021 | Plat, Poisson
MOULES AU ROQUEFORT personnes min 0 (0 avis) Liste des ingrédients échalotes : 2 beurre : 20 g vin blanc : 200 g moules : 1,5 kg crème épaisse : 200 g Roquefort : 150 g fécule de maïs : 1 cuillère à soupe poivre : 3 pincées la recette étape par étape Etapes de la...
par arthurmartin | Oct 11, 2021 | Plat, Poisson
GRATIN DE SAUMONS personnes min 0 (0 avis) Liste des ingrédients eau : 700 g gros sel : 1 cuillère à café pomme de terre : 1,2 kg comté : 100 g oignons : 2 huile d’olive : 2 cuillères à soupe crème épaisse : 350 g lait : 100 g brins d’aneth : 6 sel : 1 pincée poivre :...
par arthurmartin | Oct 11, 2021 | Plat, Poisson
DAURADE FENOUIL COMPOTÉE DE TOMATES personnes min 0 (0 avis) Liste des ingrédients oignon : 1 gousses d’ail : 2 huile d’olive : 20 g gros fenouil : 1 boite de 400 g de tomates concassées : 1 bombée de fond de légumes : 1 cuillère à café sel : 1 pincée...
par arthurmartin | Oct 11, 2021 | Plat, Poisson
CREVETTES CURRY LAIT DE COCO personnes min 0 (0 avis) Liste des ingrédients oignon : 1 gousses d’ail : 2 gingembre : 20 g curry : 3 cuillères à café curcuma : 2 cuillères à soupe huile de tournesol : 1 cuillère à soupe lait de coco : 400 g concentré de tomates : 50 g...
par arthurmartin | Oct 11, 2021 | Plat, Poisson
COLIN SAUCE CITRON ET QUINOA personnes min 0 (0 avis) Liste des ingrédients filets de colin, frais ou congelés : 4 eau : 1 200 g huile d’olive : 2 cuillères à café quinoa : 200 g sel : 1 pincée Pour la sauce citron (pressé) : 1 crème liquide : 25 cl gousse...
par arthurmartin | Oct 11, 2021 | Plat, Poisson
COLOMBO DE POISSON personnes min 0 (0 avis) Liste des ingrédients filet de lotte : 800 g citron vert (seulement le jus) : 1 oignons : 3 gousses d’ail : 2 huile d’olive : 35 g courgettes : 3 tomates concassées : 300 g lait de coco : 200 g colombo : 2 cuillères à soupe...
par arthurmartin | Oct 11, 2021 | Plat, Poisson
BRANDADE DE MORUE 4 personnes min Plat 0 (0 avis) Liste des ingrédients filet de morue : 400 g pomme de terre : 500 g blanc de poireaux : 500 g lait : 200 g gousses d’ail : 3 crème épaisse : 2 cuillères à soupe sel : 1 pincée poivre : 1 pincée curry : 1 cuillère...
par arthurmartin | Oct 11, 2021 | Pâtes et riz, Plat
RIZ CANTONAIS personnes min 0 (0 avis) Liste des ingrédients eau : 1 L cube de bouillon de légumes : 1 sel : 1 pincée riz basmati : 300 g petits pois surgelés : 100 g environ œufs : 3 gros allumettes de jambon : 75 g sauce soja : 2 cuillères à soupe la recette étape...
par arthurmartin | Oct 11, 2021 | Pâtes et riz, Plat
RISOTTO GORGONZOLA, POIREAU ET NOISETTES CONCASSÉES personnes min 0 (0 avis) Liste des ingrédients riz à risotto : 250 g cube de bouillon de légumes : 1 gousse d’ail : 1 vin blanc : 10 cl gorgonzola : 150 g noisettes grillées concassées : 30 g huile...
par arthurmartin | Oct 11, 2021 | Pâtes et riz, Plat
RISOTTO DE SAINT-JACQUES, ÉCUME DE CORAIL CITRONNÉE personnes min 0 (0 avis) Liste des ingrédients riz Arborio : 300 g Saint-Jacques avec corail : 12 noix vin blanc : 125 g crème épaisse : 4 cuillères à soupe bouillon de légumes : 600 g safran : 1 cuillère à café...