Cocottes, faitouts et marmites Arthur Martin

Cocotte, faitout ou marmite : que choisir ?

Idéale pour les plats mijotés et les cuissons longues au four. Les cocottes en fonte gardent la chaleur et la restituent doucement.

Plus haut qu'une casserole, il sert pour les soupes, les pâtes et les légumes en quantité.

La plus grande contenance, pour les pot-au-feu, les bouillons ou les grandes tablées.

L'ovale accueille volailles et rôtis, la ronde convient aux ragoûts et soupes.

La plupart des modèles sont compatibles induction et nombreux sont ceux qui passent au four : voir chaque fiche.

Quelle taille de cocotte pour 4 personnes ?

Une cocotte de 24 à 28 cm convient généralement pour 4 à 6 personnes.

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