SALADE DE FARFALLE À L’ITALIENNE
4 personnes
60min
Еntrée
Liste des ingrédients
- farfalle : 300 g
- gousse d’ail : 1
- parmesan râpé : 30 g
- pignons de pin : 15 g
- feuilles de basilic : 10
- huile d’olive : 3 cuillères à soupe
- ricotta : 50 g
- Jus de citron : Jus d’1 citron
- mâche : 100 g
- tomates cerise : 100 g
- mozzarella : 1 boule
- tranches de jambon cru : 4
- sel : 1 pincée
- poivre : 1 pincée
Etapes de la recette
- Cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée durant 9 à 12 min. Égoutter et laisser refroidir.
- Mettre l’ail épluché et le parmesan dans le bol du robot. Programmer : vitesse 10/ 10 s. Racler les bords du bol avec une Maryse.
- Ajouter les pignons de pin, le basilic, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Programmer : vitesse 10/10 s. Racler les bords du bol avec une Maryse.
- Ajouter la ricotta et le jus de citron. Programmer : vitesse 5/10 s.
- Ajouter la mâche, les tomates coupées en 2, la mozzarella coupée en dés, le jambon en copeaux et programmer : vitesse 1/20 s.
- Mélanger avec les pâtes, servir frais.
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